Inspektori češljaju prodavnice zbog meda

Republička inspekcija za hranu započela je monitoring meda u maloprodaji širom Srpske, sa laboratorijskim analizama uzoraka i posebnim fokusom na proizvode sumnjivo niske cijene, dok pčelari upozoravaju da je tržište preplavljeno falsifikatima i pozivaju građane da med kupuju isključivo od registrovanih domaćih proizvođača.

• Republička inspekcija za hranu započela je monitoring meda u maloprodaji širom Srpske.
• Uzimaju se uzorci meda iz prodavnica i šalju na laboratorijsku analizu.
• Pčelari tvrde da je tržište preplavljeno falsifikatima meda.
• Falsifikati su sve sofisticiraniji i teško ih je otkriti.
• Pčelari traže jačanje laboratorijskih kapaciteta za kontrolu meda.
• Vlada je obećala dodatna sredstva za laboratorije.
• Postoji agresivna prodaja meda „od vrata do vrata“, često usmjerena na starije osobe.
• Cijena u tim slučajevima pada sa 25 KM na 10 ili čak 5 KM po kilogramu, što izaziva sumnju u kvalitet.

Iz Inspektorata RS poručeno je da se u okviru kontrola uzorkuje med iz maloprodajnih objekata i šalje na laboratorijsku analizu kako bi se utvrdili kvalitet i ispravnost proizvoda.

Posebna pažnja usmjerena je na proizvode sa sumnjivo niskom cijenom, koji se obavezno uzorkuju, jer ona može biti osnov za sumnju u kvalitet.

- Javnost će biti blagovremeno informisana o rezultatima analiza i preduzetim mjerama - poručili su iz Inspektorata.

Potrošačima su preporučili da med kupuju isključivo kod registrovanih proizvođača i da inspekciji prijave slučajeve u kojima imaju saznanja da je u prodaji proizvod sumnjivog kvaliteta, bez deklaracije i van registrovanih prodajnih mjesta.

- Cilj inspekcijskog nadzora je da se na tržištu Srpske prometuje kvalitetna i bezbjedna hrana, te da se spriječi djelovanje nelojalne konkurencije - istakli su iz Inspektorata.

Kontrole važne za pčelare

Predsjednik Saveza udruženja pčelara RS Darko Marković rekao je za "Glas" da je pokretanje ovakvih kontrola veoma važno za pčelare, jer je tržište sve više suočeno sa falsifikatima meda.

- To je za nas veoma važna stvar. Više puta smo apelovali na nadležne institucije da se ulože dodatni napori kako bi falsifikati meda bili uklonjeni sa tržišta. Drago mi je što je ova akcija počela - rekao je Marković.

Prema njegovim riječima, problem je utoliko veći, jer je evropsko i svjetsko tržište preplavljeno sve sofisticiranijim falsifikatima meda koje nije lako otkriti.

- Neophodno je dodatno ojačati kapacitete naših laboratorija. O tome sam razgovarao i sa predsjednikom Vlade i resornim ministrom, a obećana su značajna sredstva za tu namjenu - naveo je Marković.

On je upozorio i na pojavu agresivne prodaje meda "od vrata do vrata" gdje se kao mete često biraju starija lica.

- Prvo traže 25 maraka po kilogramu, a kada vide da ne mogu dobiti tu cijenu, nude med i za deset, pa čak i pet maraka. To je jasan signal da nešto nije u redu - istakao je Marković.

Šta pokazuju analize

Kao primjer naveo je slučaj iz Doboja, kada je prilikom analize jednog uzorka utvrđeno da u njemu uopšte nema tragova pravog meda.

- Dijastaza, enzim koji u medu mora imati određenu vrijednost, bila je nula. Analiza polenovih zrna takođe nije pokazala nijedno zrno, što praktično znači da u tom proizvodu nije bilo ni gram meda - objasnio je Marković.

Dodao je da su laboratorijske analize u jednom slučaju pokazale i izuzetno visoke vrijednosti HMF-a, parametra koji ne smije biti veći od 40 miligrama po kilogramu.

- U jednom uzorku je bilo 390, a u drugom više od 1.000 miligrama po kilogramu, što je daleko iznad dozvoljenih granica - naglasio je Marković.

Zbog toga je pozvao građane da med kupuju direktno od pčelara i registrovanih proizvođača.

- Ne smijemo dozvoliti da vrhunski domaći med ostaje neprodat, dok tržište preplavljuju falsifikati - poručio je on.

Govoreći o stanju u pčelarstvu, Marković je naveo da su pčelari već dvije godine suočeni sa slabim prinosima zbog nepovoljnih vremenskih prilika.

- Prosječan prinos po košnici lani je bio ispod deset kilograma, što je praktično ekonomski minimum da se pokriju troškovi proizvodnje - rekao je Marković.

Gubitak pčelinjih zajednica

On je dodao da je pretprošle zime zabilježen i značajan gubitak pčelinjih zajednica, zbog čega je bilo oko 10.000 košnica manje prijavljenih za podsticaje.

- Ipak, ohrabruje činjenica da je zimovanje ove godine bilo znatno bolje, pa se nadamo da ćemo postepeno nadoknaditi te gubitke - kazao je Marković.

CIJENA

Kada je riječ o cijeni, Darko Marković je istakao da se med u Srpskoj najčešće prodaje po cijeni oko 25 KM za kilogram.

- To je realna cijena. U većim gradovima, poput Banjaluke i Sarajeva, med se prodaje i za više od 30 maraka po kilogramu, ali ne očekujem značajnije promjene cijena u narednom periodu - kazao je Marković.