Hercegovačka kuća, projekat Agrarnog fonda Trebinje osnovan 2017. godine, predstavlja most između malih proizvođača i tržišta, sa jasnom misijom podrške domaćoj proizvodnji. Danas ova mreža broji preko 140 saradnika, sa prodajnim objektima u Trebinju, Istočnom Sarajevu, Banjaluci i Beogradu, kao i ambicijom za dalje širenje.
Razgovarali smo sa Veselinom Dutinom, direktorom Agrarnog fonda, koji je za portal Trebinje Danas ispričao kako je sve počelo, koje su prepreke savladane i kako izgledaju budući planovi.
Početak jedne ideje: Kako je nastala Hercegovačka kuća?
VD: „Ideja je nastala 2017. godine sa željom da svakoj kategoriji stanovništva pružimo podršku, naročito tamo gdje je pomoć najpotrebnija. Prvo smo osnovali Agrarni fond kao matičnu ustanovu koja će podržavati poljoprivredne proizvođače. Kroz razgovore s njima shvatili smo da bi proizvodnja bila veća ako postoji zagarantovan otkup i plasman proizvoda. Tako smo osnovali poslovnu jedinicu unutar Agrarnog fonda koja se bavi otkupom i prodajom proizvoda. U julu 2017. otvorili smo Hercegovačku kuću u Dučićevoj ulici u Trebinju i krenuli sa radom.“
Rast mreže: Koliko proizvođača je bilo na početku, a koliko danas?
VD: „Na početku smo imali dvadesetak proizvođača i oko 180 proizvoda na policama. Danas sa ponosom ističemo da sarađujemo sa preko 140 proizvođača, mada neki dolaze sezonski i sporadično. Nismo mogli ni sanjati da će Hercegovačka kuća postati ovako snažna priča i uzor mnogim drugim lokalnim zajednicama.“
Tajna lojalnosti kupaca: Koji su proizvodi najtraženiji?
VD: „Ne možemo izdvojiti neki konkretan proizvod jer svi idu podjednako dobro. Kupci znaju da neće kupiti loš ili pokvaren proizvod. Trudimo se da uvijek imamo svježu i domaću robu, a nismo dozvolili šarenilo etiketa – želimo da se ističe kvalitet, a ne izgled ambalaže.“
Prepreke i rješenja: Koji su bili najveći izazovi?:
VD: „Na početku je bilo teško steći povjerenje proizvođača i kupaca. Drugi izazov je bio kako povećati količine proizvoda, jer su manji proizvođači imali ograničene kapacitete. Na primjer, sir spripavac, hercegovački brend, se brzo rasproda. Kako bismo povećali proizvodnju, kupovali smo opremu i dijelili je besplatno proizvođačima, uz ugovore o saradnji od pet godina. Tako smo ih motivisali da više proizvode. Nije bilo lako i privoljeti veće lokalne proizvođače da nam se pridruže – u početku su nam pružali moralnu podršku, a danas su zadovoljni našom saradnjom. Osim toga, stalno mijenjamo raspored na policama da bismo svi imali ravnopravnu šansu, bez favorizovanja".
Priznanja i potvrda kvaliteta
Agrarni fond je dobio brojne nagrade, a Veselin posebno ističe:
VD: „Nagrada Green Destination za najbolju svjetsku priču o održivom razvoju u turizmu i priznanje Privredne komore RS za najbolji rad u oblasti otkupa i promocije domaćih proizvoda su potvrda da naš rad ima smisla i da pravimo pravu stvar“.
Pogled u budućnost: Šta planirate dalje?
VD: „Planiramo širenje na nova tržišta i povećanje prihoda, što će koristiti i proizvođačima. Ove godine planiramo otvoriti poslovni objekat u Novom Sadu, jer već imamo veliki broj kupaca iz tog grada, a i mnogo Hercegovaca je tamo nastanjeno. Takođe, u dogovoru sa gradonačelnicima Trebinja i Novog Sada pripremamo prostor za poslovni objekat koji bismo otvorili već ove jeseni.
Radimo i na izlasku na inostrano tržište – zajedno sa "Kućom RS" u Beču, gdje će proizvodi Hercegovačke i Krajiške kuće biti ponuđeni pod jednim krovom.
Trenutno se radi i na restrukturiranju Agrarnog fonda, jer je firma narasla i trenutno obuhvata desetak različitih djelatnosti. Plan je da se formiraju dvije firme: jedna će se baviti poljoprivredom, druga prodajom, otkupom i plasmanom proizvoda – što će omogućiti efikasnije praćenje poslovanja“.
Za kraj razgovora naš sagovornik poručuje da kupovinom u Hercegovačkoj kući kupci ne biraju samo proizvod – oni podržavaju porodice lokalnih proizvođača, čuvaju tradicionalne vrijednosti i doprinose jačanju ekonomije Hercegovine. Upravo zato je ovaj projekat više od prodavnice – to je priča o zajedništvu, kvalitetu i budućnosti domaće proizvodnje.
Napišite svoj komentar!