U Carskim vinogradima vinarije „Vukoje“ završena je ovogodišnja berba, koju vinogradari ocjenjuju kao jednu od najzahtjevnijih, ali i najkvalitetnijih u posljednjih nekoliko decenija.
Povodom završetka berbe, u Carskim vinogradima organizovan je i branč za novinare i radnike, uz druženje i razgovor o ovogodišnjoj berbi, kvalitetu grožđa i specifičnostima ovog vinogradarskog lokaliteta.
Vinar Radovan Vukoje, koji iza sebe ima 27 berbi, kaže da se ne sjeća godine sa toliko izazova, ali ni sa ovako kvalitetnim grožđem.
„Ja radim već 27 berbi i u životu nikad ovakvu berbu nisam imao. Bila je veoma izazovna, trebalo je dosta raditi, ali na kraju možemo reći da smo ubrali fantastične plodove iz Carskog vinograda“, rekao je vinar Radovan Vukoje.
Godinu su obilježili brojni vremenski ekstremi – od niskih temperatura u proljeće, koje su odgodile dio cvjetanja, do izuzetno toplog i sušnog ljeta. Na pojedinim lokalitetima temperature su prelazile 40 stepeni Celzijusa, uz veliki broj tropskih dana.
Uprkos suši, prinosi će, prema prvim procjenama, biti približni prošlogodišnjim, dok je kvalitet grožđa, kako ističe Vukoje, izuzetan.
„Morali smo sve agrotehničke mjere obaviti na vrijeme. Obrađivali smo zemljište i čuvali vlagu i evo, dobili smo stvarno fantastične rezultate. Mislim da je nezapamćen kvalitet ove godine sa svim sortama, a kruna svega je naše Carsko vino i Carski vinograd sa žilavkom“, istakao je Vukoje.
Posebno mjesto u ovoj priči zauzima Carski vinograd, koji je pod lozom još od 1894. godine. Riječ je o lokalitetu koji, prema riječima Vukoja, ima veliki istorijski značaj za vinarstvo istočne Hercegovine.
„Upravo je odavde vino išlo i za bečki dvor. Ovo je jedan od najboljih lokaliteta za autohtonu sortu žilavku. I danas se vino sa ovih plantaža nalazi na najboljim vinskim kartama velikih restorana širom svijeta“, rekao je Vukoje.
Dodaje da Carsko vino već 15 godina u kontinuitetu dobija visoke ocjene i priznanja na međunarodnim takmičenjima. Za žilavku su, kako navodi, stručnjaci Robert Smyth i Caroline Gilby prethodne berbe ocijenili sa 96 poena.
Vukoje naglašava da je ovogodišnja berba pokazala koliko su specifičnost lokaliteta i pravovremena obrada vinograda značajni u ekstremnim vremenskim uslovima.
„Ovo je sigurno jedna od najinteresantnijih, najvibrantnijih i najzahtjevnijih berbi, ali i jedna od najkvalitetnijih“, rekao je vinar Radovan Vukoje.
Specifičnost Carskog vinograda čini i zemljište koje je bogato kamenom, pijeskom, škriljcem i pješčarem, uz aluvijalno tlo, što, prema riječima Vukoja, daje posebne karakteristike hercegovačkim vinima.
Ovogodišnja berba time je završena, a iz vinarije „Vukoje“ očekuju da vina iz ovogodišnje berbe potvrde kontinuitet kvaliteta po kojem su Carski vinogradi prepoznati na domaćoj i međunarodnoj vinskoj sceni.
Napišite svoj komentar!