Na Instagramu, u moru brzog i prolaznog sadržaja, profil „Miris dunja“ već godinama privlači pažnju toplinom doma, mirisima djetinjstva i pažljivo komponovanim fotografijama hrane. Iza ovog profila, koji danas prati više od 113 hiljada ljudi je Hercegovka Lala Govedarica.
Lala je rođena u Mostaru, a već dugi niz godina živi u Nevesinju, gdje je zasnovala porodicu. Majka je troje djece, a već 25 godina zaposlena je lokalnoj zlatari u Nevesinju, gdje radi kao prodavač zlata, srebra i satova. Posao koji zahtijeva preciznost, povjerenje i osjećaj za lijepo, kako ističe, u velikoj mjeri je oblikovao i njen pristup svemu što danas radi. U razgovoru za portal Trebinje Danas Lala objašnjava kako je nastao njen instagram profil, te šta je u kuhinji najviše inspiriše.
Naša sagovornica objašnjava da je profil „Miris dunja“ nastao je 2021. godine, u periodu pandemije, kada su se mnogi vratili kući, porodici i jednostavnijim životnim navikama. Lala se tog vremena prisjeća kao perioda u kojem je kuhanje dobilo posebno mjesto.
„Instagram profil ‘Miris dunja’ nastao je u vrijeme korone, kada smo svi više boravili u kući i vraćali se sebi, porodici i starim navikama. Tada sam počela dijeliti recepte koje sam godinama sakupljala, kuhala i zapisivala. Prije Instagrama, svoje recepte sam dijelila na sajtu Coolinarika, ali Instagram mi je dao prostor da sve to upotpunim fotografijom i pričom. Početna ideja bila je jednostavna – podijeliti radost kuhanja i toplinu doma sa drugima.“
View this post on Instagram
Posebnu simboliku nosi i sam naziv profila, koji je, kako kaže, duboko emotivan i vezan za uspomene iz djetinjstva.
„Naziv ‘Miris dunja’ je omaž prošlim vremenima i djetinjstvu. Nekada su dunje stajale na ormarima u skoro svakoj kući – mirisale su cijeli dom i bile simbol topline, doma, čistoće i blagostanja. Taj miris me podsjeća na majku, porodicu, mirne dane i jednostavnu sreću. Upravo to sam željela da moj profil nosi – miris doma i uspomena.“
Na profilu „Miris dunja“ danas se može pronaći bogat i raznovrstan sadržaj, od tradicionalnih jela do recepata inspirisanih kuhinjama drugih zemalja.
„Na mom profilu možete pronaći raznovrsne recepte iz domaće i strane kuhinje. Iako posebno njegujem tradicionalna jela, otvorena sam i za ukuse svijeta. Jedno vrijeme sam živjela u inostranstvu, gdje sam imala priliku upoznati kuhinje raznih zemalja, što je obogatilo moj način kuhanja. Veliku pažnju posvećujem fotografiji hrane, jer vjerujem da i oko ‘jede’. Ljubav prema fotografiji nosim od svog oca, koji se bavio fotografijom i nesvjesno mi prenio taj osjećaj za kadar i svjetlo.“
View this post on Instagram
Domaća kuhinja i tradicionalni recepti Hercegovine ostaju osnova njenog rada i razlog zbog kojeg joj se publika iznova vraća.
„Ljubav prema domaćoj kuhinji je temelj svega što radim. Tradicionalni recepti Hercegovine za mene nisu samo hrana, već dio identiteta, kulture i porodične priče. U svakom jelu ima emocije, sjećanja i poštovanja prema ženama koje su prije nas kuhale bez recepata, ‘od oka’, ali s puno srca. Trudim se da tu tradiciju sačuvam, ali i da je predstavim na savremen način, prilagođenu današnjem vremenu – da ostane živa i bliska i mlađim generacijama", poručuje Lala za kraj našeg razgovora.
Ne propustite naredne članke na portalu Trebinje Danas, u kojima će „Miris dunja“ otkrivati svoje recepte i savjete.
Napišite svoj komentar!