Bez njega je gotovo nemoguće zamisliti kuvanje, a mnogi ga rado jedu i sirovog – riječ je o običnom luku, povrću koje se godinama koristi u narodnoj medicini, ali i u svakoj kuhinji.
Jačanje imuniteta
I dok ga svakodnevno koristimo u jelima, rijetko razmišljamo o tome da je zapravo moćan saveznik našeg zdravlja.
Stručnjaci naglašavaju da je luk prava prirodna bomba za jačanje imuniteta. Bogat je kvercetinom, antioksidansom koji pomaže u borbi protiv upala i jača otpornost organizma.
Osim toga, sadrži vitamin C, vlakna i sumporne spojeve koji zajedno čine snažnu zaštitu od virusa i bakterija. Redovna konzumacija luka, posebno sirovog, može smanjiti rizik od respiratornih infekcija, alergija, pa čak i od hroničnog umora. Termički obrađen zadržava dio svojih svojstava, ali je sirov luk najefikasniji.
Jeftin i dostupan
Za razliku od skupih suplemenata i egzotičnih biljaka, luk je jeftin, dostupan i prisutan u gotovo svakom domaćinstvu.
Upravo zato mnogi nutricionisti poručuju da bi ga trebalo češće koristiti, bilo u salatama, sosevima ili kao dodatak toplim obrocima. Ponekad su najjednostavnija rešenja i najbolja.
Napišite svoj komentar!