U Trebinju je danas, u hotelu „Leotar“, otvoren Drugi mediteranski festival maslinarstva „OLEO Trebinje 2026“, koji je okupio proizvođače maslinovog ulja, stručnjake i predstavnike institucija iz regiona i inostranstva. Ovogodišnja manifestacija, pod sloganom „Maslinarstvo bez granica: znanje, kvalitet i održivi razvoj“, posvećena je unapređenju proizvodnje, razmjeni iskustava i perspektivama razvoja maslinarstva u Hercegovini.
Igor Tomašević, rukovodilac Resora za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi, Područne jedinice Trebinje istakao je da maslinarstvo u Hercegovini posljednjih godina bilježi značajan razvoj, te da resorno ministarstvo pruža podršku proizvođačima.
„Za podizanje novih zasada maslina predviđeno je sufinansiranje do 50 odsto vrijednosti investicije, dok je ove godine za izgradnju i opremanje uljare u Trebinju namijenjeno 150.000 maraka. Prema zvaničnoj evidenciji imamo između 5.000 i 6.000 stabala maslina, ali procjenjujemo da ih na ovom području ima više od 10.000. Interesovanje za ovu proizvodnju raste, a naša stručna služba stoji na raspolaganju svim zainteresovanim proizvođačima“, naveo je Tomašević.
Nacionalni koordinator programa Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO) u BiH Vlado Pijunović naglasio je da festival predstavlja značajnu priliku za povezivanje proizvođača i razmjenu iskustava.
„Drago mi je što ova manifestacija prerasta u tradiciju i što ove godine imamo i učesnike iz Evropske unije. Najveći značaj festivala je u povezivanju proizvođača, razmjeni znanja i pronalaženju rješenja za izazove koje donose klimatske promjene. Hercegovina ima izuzetan potencijal, što potvrđuje i šest zlatnih medalja koje su naša maslinova ulja ove godine osvojila na takmičenju u Čikagu“, istakao je Pijunović.
Gradonačelnik Trebinja Mirko Ćurić izrazio je zadovoljstvo velikim interesovanjem za festival, posebno naglasivši značaj izgradnje uljare, čija je ukupna vrijednost procijenjena na oko milion konvertibilnih maraka.
„Više od 10.000 stabala maslina na području Trebinja i brojna međunarodna priznanja potvrđuju da ova proizvodnja ima budućnost. Očekujemo da uljara naredne godine bude u punoj funkciji i na raspolaganju svim proizvođačima. To će biti veliki iskorak, jer je za kvalitet ulja presudno vrijeme od berbe do prerade, a naši maslinari sada moraju da odlaze u druge sredine“, rekao je Ćurić, zahvalivši svim institucijama i partnerima koji su podržali ovaj projekat.
Trebinjski maslinar Manojlo Ćuk, koji se uzgojem maslina bavi oko 25 godina, istakao je da je ova proizvodnja zahtjevna, ali da uz pravilnu njegu donosi dobre rezultate.
„Počeo sam sa po nekoliko sadnica godišnje, a danas imam više od stotinu stabala. Vremenom sam sticao znanje, unapređivao proizvodnju i ove godine sa pojedinih stabala starih oko 25 godina ubrao od 25 do 35 kilograma maslina. Najveći problem nam je prerada, jer moramo da idemo u Čapljinu i druga mjesta, pa će izgradnja uljare u Trebinju mnogo značiti svim proizvođačima“, rekao je Ćuk.
Predsjednik Udruženja maslinara Bar Ćazim Alković ocijenio je da Hercegovina ima odlične uslove za razvoj savremenog maslinarstva.
„Vaša prednost je što ste relativno novi u ovoj proizvodnji i što od početka možete primjenjivati savremena znanja. Za kvalitet maslinovog ulja izuzetno je važno da se plodovi prerade što prije nakon berbe, zbog čega je izgradnja uljare veoma značajna. U Baru se kvalitetno maslinovo ulje prodaje za oko 20 evra po litru, a zahvaljujući turizmu, gotovo sve proizvedene količine lako nalaze kupce“, naveo je Alković.
Program festivala obuhvata dvije panel-diskusije o budućnosti maslinarstva, klimatskim promjenama, kvalitetu i tržištu maslinovog ulja, kao i sajamski dio sa degustacijom ulja i autohtone hrane. Predviđena je i radionica „Moj prvi maslinjak – praktičan vodič za početnike“.
Organizator festivala je Grad Trebinje, uz podršku resornih ministarstava Republike Srpske, Trebinjskog udruženja uljara i maslinara i Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija.
Napišite svoj komentar!