Sezonski virusi se šire brže nego ikada, a mnogi od nas instinktivno posežu za bakinim receptima kako bi sačuvali zdravlje.
Dok nas je decenijama učeno da je bijeli luk vladar imuniteta, često zaboravljamo na dragulj iz prirode koji nauka sve više cijeni, a koji nam omogućava da ostanemo zdravi bez socijalne izolacije zbog jakih mirisa. Upravo se u našim baštama i na pijacama krije najmoćniji prirodni antibiotik – korijen rena, koji ne samo da pročišćava organizam, već to čini „tiho“, ne ostavljajući nikakav trag u vašem dahu.
Mudrost koja se prenosi generacijama
Naši stari su oduvijek znali da priroda nudi odgovor na svaku boljku, a u narodnim zapisima ovaj korijen se često spominje kao „čuvar krvi“. Stručnjaci za ishranu danas potvrđuju ono što su domaćice znale generacijama – njegova ljutčina nije tu samo zbog ukusa, već je direktan dokaz prisustva aktivnih materija koje se bore protiv upala.
Zašto ga nauka danas stavlja ispred svih?
Mnogi ne primjećuju da je ren (jer o njemu je riječ) nepravedno zapostavljen u modernoj kuhinji. Ali prava istina leži u njegovom hemijskom sastavu. On sadrži sinigrin, koji se pri rendanju pretvara u alil-izotiocijanat – snažnu supstancu koja djeluje tamo gdje je najpotrebnije: u našim disajnim putevima i urinarnom traktu.
Za razliku od bijelog luka, čija se jedinjenja sumpora izlučuju kroz pore i dah, ren djeluje trenutno. Otvara sinuse i dezinfikuje sluzokožu, a miris nestaje gotovo odmah nakon konzumacije.
Ovako se pravilno koristi za maksimalan efekat
Da biste izvukli maksimum iz ovog moćnog korijena, važno je pridržavati se nekoliko pravila koja su prenjele iskusne bake:
-
Svježina je ključ: Uvijek kupujte cijeli korijen koji je čvrst na dodir. Izbjegavajte gotove namaze iz tegli koji su puni konzervansa i šećera.
-
Pravilo rendanja: Ren rendajte neposredno prije jela. Aktivni sastojci brzo isparavaju, pa je „svježe rendan“ jedini način da osjetite punu snagu.
-
Mješavina sa medom: Ako vam je ukus prečest, pomiješajte jednu kašiku rendanog rena sa tri kašike domaćeg meda. Uzimati po jednu kašičicu ujutro.
-
Obloga za sinuse: Malo rendanog rena na pamučnoj krpi, prislonjeno na potiljak ili kratko na čelo, može činiti čuda kod upornih glavobolja.
Trikovi koji prave razliku
Iako je ovaj korijen proglašen za najmoćniji prirodni antibiotik, važno je uvesti ga u ishranu postepeno, naročito ako imate osjetljiv stomak. Priroda nam je dala alat – na nama je samo da ga ponovo otkrijemo i pravilno upotrebimo u svakodnevnoj rutini, prenosi Krstarica.
Napišite svoj komentar!