Ako želite stabilan nivo šećera u krvi, više fokusa i manje želje za grickalicama tokom dana, ovo je lista namirnica koje bi trebalo da izbjegavate za doručak. Odavno smo naučili da je doručak najvažniji obrok u toku dana. Pored toga što je startna pozicija svakog dana, jutarnji obrok nam daje (ili pak oduzima) energiju, postavlja osnov za ostatak dana i sprečava napade gladi. A pored toga što je važno doručkovati, jednako je važno i šta biramo za prvi obrok.
Slatke žitarice i musli sa dodatim šećerom
Iako se reklamiraju kao zdrave, mnoge žitarice sadrže ogromne količine šećera i vrlo malo vlakana. Ovakav doručak oblikuje isti odgovor organizma kao i pecivo — brzo se vari, izaziva skok insulina i prebrzo gladovanje. Ako volite žitarice, birajte one bez dodatog šećera i kombinujte ih s grčkim jogurtom ili mlijekom bogatijim proteinima.
Voćni jogurti i aromatizovani mliječni proizvodi
Voćni jogurt najčešće sadrži više šećera nego voća, a veoma malo proteina. Zbog toga ne daje dugotrajnu sitost, a u kombinaciji sa laktozom može dodatno opteretiti varenje. Idealna zamjena su grčki jogurt, proteinski jogurt ili kefir bez dodatog šećera, uz malo svježeg voća.
Industrijski sokovi i kupovni smoothie
Bez obzira na to da li piše 100% voće, industrijski sokovi su praktično tečni šećer. Bez vlakana, brzo ulaze u krvotok i izazivaju hormonski disbalans koji sabotira metabolizam već na početku dana. Svježe cijeđeni sokovi su bolji, ali ni oni nisu idealni za doručak ako ne sadrže vlakna ili proteine. Ako volite smoothie, pripremite ga kod kuće, od celog voća, povrća i izvora proteina.
Samo voće – previše lagan doručak
Voće je zdravo, ali kao jedini doručak ipak premalo. Samo voće znači puno fruktoze inimalo proteina, što dovodi do istih problema kao i slatki sokovi. Ako ga volite ujutru, kombinujte ga sa orašastim plodovima, jogurtom ili jajima.
Pekarski proizvodi i bijeli hljeb
Kifla na brzinu, lisnato pecivo ili tost od bijelog hljeba možda djeluju praktično, ali nutritivno to su prazne kalorije. Ovako rafinisani ugljeni hidrati brzo podižu šećer u krvi, a zatim ga isto tako brzo obore, što rezultira umorom, nervozom i pojačanom glađu već oko 11 sati. Umjesto toga, birajte integralne opcije sa vlaknima, koje produžavaju sitost.
Pržena hrana
Pržena hrana (pohovano, pržena jaja na mnogo ulja, krofne) rano ujutru opterećuje želudac, jetru i žučnu kesu. Može izazvati umor, nadutost i osećaj težine koji traje satima. Krofne sa šećerom su jedan od najgorih izbora, kombinacija masti i šećera stvara pravu energetsku zamku i vodi ka prejedanju kasnije tokom dana.
Koji doručak je bolji izbor?
Izbor doručka ima ogroman uticaj na energiju, koncentraciju i apetit tokom cijelog dana, zbog čega je važno izbjegavati namirnice koje brzo podižu i obaraju nivo šećera u krvi. Za stabilnu energiju i sitostbirajte kombinaciju: proteini + zdrave masti + složeni ugljeni hidrati, poput: jaja sa povrćem, ovsene kaše sa jogurtom, integralnog tosta sa avokadom, grčkog jogurta sa orašastim plodovima.
Napišite svoj komentar!